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儿童秋季饮食食谱照片

2020-03-27 08:10:30来源:励志吧0次阅读

> 儿童秋季美食 揭豆浆4种新吃法 11:41:09

大豆对宝宝来说是一种非常好的食品,但大部分人都把豆浆当做饮料,这类单一的吃法,很容易让宝宝产生厌烦。其实,豆浆加入其他食品当中,还是非常好的烹调原料呢!

1、豆浆蒸米饭

所用时间:20分钟

做法:用黄豆打制豆浆,去渣,用豆浆替换白水加入电饭锅中煮米饭,味清香,米饭可口。

营养分析:豆浆蒸米饭能充分发挥豆和米的营养互补作用。秋季吃这类米饭清新、滋养而健康。

2、豆浆软煎饼

所用时间:18分钟

做法:面粉糊中加入柔软的豆渣,再打入一个鸡蛋,摊在平锅里,放点葱花点缀,制成软煎饼,非常地方便。

营养分析:豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用,而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散,所以面糊不能太稀。

3、豆浆小窝头

所用时间:30分钟

做法:用玉米粉做窝头,口感比较硬,加入豆浆和豆渣替换水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能,而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉,口感更好。

营养分析:由于玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸,加上豆浆之后,大大改善了窝头的营养价值。

4、豆浆蒸蛋羹

所用时间:10分钟

做法:用豆浆替换水来蒸蛋羹,蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份,豆浆2、3份。其他调味品依照平日蒸蛋羹的时候来加,如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等,还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。

营养分析:秋季多吃点豆,能够补充损失的B族维生素和钾镁元素,又有充足的蛋白质,是美味与营养兼得的好办法。

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