西甲

笛声春天这菜贵点也值鲜香爽口比吃肉都香多吃疏

2020-09-16 02:58:03来源:励志吧0次阅读

春天这菜贵点也值, 鲜香爽口比吃肉都香, 多吃疏肝气还杀菌防感冒

很喜欢吃腊味,家里的冰箱中常会备些,有老妈自己做的,索性点了窝蛋牛肉饭加蛋挞和奶茶。也有朋友送的,也有湖南老家寄来的,各地方的口味都有,不管是煮饭时放上一节蒸熟后切片吃,还是炒菜吃都很棒。腊味有着它独特的香味, 用它来搭配着素菜一起炒,能将其咸香味传给素菜, 让其好吃又入味,是一种百搭的食材直率的操作不只给机手带来流利的驾驶体验。

现在蒜薹是这个季节的时令的蔬菜, 鲜香爽脆,味道清甜,即使它有些小贵,总是忍不住买上一把来尝尝鲜。 蒜薹特别适合春季吃的食材,春天是春暖花开,万物复苏,同样也是细菌与病毒最为活跃的时候,而蒜薹杀菌能力极强,多吃它能杀菌消炎,预防感冒,还能疏通肝气。

蒜薹高纤维,其外皮组织极为紧实,因此炒蒜薹时,我们千万不可直接下锅,而需多加一步,要将蒜薹焯水预处理熟,这样炒出来的蒜薹不硬更香更入味。腊肠和蒜薹天生是一对,色泽红亮的香肠搭配翠绿鲜嫩的蒜薹,菜品亮丽的色泽就让人眼前一亮,浓郁的香气更是让人口水流不停,十分下饭,让人吃完还想吃。春天这菜贵了点也值,鲜香爽口比吃肉都香,隔三差五吃以前, 疏肝气还杀菌防感冒,赶紧试试吧。

腊肠炒蒜薹

原料: 腊肠 1根 蒜薹 1把 蒜 3瓣 红椒 2个 油盐 适量

制作:1. 准备好材料; 2. 烧锅水加入点盐和几滴油, 将蒜薹放入锅中焯煮至九成熟; 3. 热锅少许油,将腊肠放入锅中煎出油脂来; 4. 加入蒜末和红椒入锅翻炒; 5. 翻炒两下后加入焯过的蒜薹入锅继续翻炒; 6. 最后加入适量的盐调味, 翻炒均匀。

7. 盛入盘中。

小贴士:1. 蒜薹提前焯一下,以便缩短炒制的时间,也更易入味; 2. 腊肠要微微煎出油脂来,炒菜更香。

本文相关词条概念解析:

蒜薹

蒜薹(又称:蒜毫),是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分,常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是中国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。

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