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笛声超软牛奶卷不会卖萌的面包不是好面包确实很

2020-09-16 09:36:06来源:励志吧0次阅读

超软牛奶卷,不会卖萌的面包不是好面包,确实很软!

食材

步骤

面包机桶内先倒入牛奶,接下来打入鸡蛋,依次加入细砂糖和盐(糖和盐对角放)加入奶粉,加入玉米油。

再加入高筋面粉,在面粉中间挖个小洞,加入干酵母,用面粉把干酵母盖起来,启动面包机的“自动和面”程序15分钟。

15分钟和面程序结束以后,加入黄油,继续选择面包机的“自动和面”程序20分钟。

20分钟和面程序结束以后取出面团整形,放在盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大。

发酵好的面团特别喧软。

从盆里取出排气,分成六份。

取一份面团压扁,擀成牛舌状。

卷起来。

继续压扁擀开成牛舌状,从两头往中间卷起。

卷好以后翻过来放,一个面包卷就做好了,依次做好剩下的面包卷。

烤盘上铺油纸,放上做好的面包卷生胚。

烤箱调至“发酵”功能,放入一碗热水,将面包卷送入烤箱二次发酵。

二次发酵30-40分钟。

二次发酵完成以后取出烤盘,烤箱调至“上下管”功能,180度预热。

面包卷上筛一层薄薄的高筋面粉。

用刀片划出“X”形。

送入预热好的烤箱。 上下管180度烤18分钟。

胖乎乎的面包卷出炉啦!

样子特别可爱。

本文相关词条概念解析:

面包

面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。麺包中热量最高的是松质麺包,也叫做“丹麦麺包”。首先说说我的大致情况:地方站它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油,能形成特殊的层状结构,常常做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。以面包为日常主要碳水化合物食物来源的国家还是集中在欧洲、北美、南美、澳洲、中东以及亚洲、非洲的一些国家。

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