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补虚劳食方山药老鸭汤

2019-12-04 13:14:50来源:励志吧0次阅读

  鸭肉是偏凉性食物,具有滋阳、清虚劳之热、功效,秋冬季身体疲劳时,可以加入山药炖汤来喝,原汁原味鲜美,口感好。

【食方山药老鸭汤】

主料:老鸭600g、山药400g、

辅料:盐7g、黄酒 0g、生姜10g、枸杞子适量、

步骤:

山药老鸭汤的做法步骤1.老鸭和山药洗净

山药老鸭汤的做法步骤2.山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里,鸭子斩块后洗净

山药老鸭汤的做法步骤 .准备小葱,生姜片,枸杞子和黄酒

山药老鸭汤的做法步骤4.先把鸭肉冷水下锅,焯水后捞起洗净

补虚劳食方山药老鸭汤

山药老鸭汤的做法步骤5.砂锅里注入清水,把鸭肉,小葱和生姜片加入

山药老鸭汤的做法步骤6.大火烧开后撇去泡沫

山药老鸭汤的做法步骤7.倒入黄酒

补虚劳食方山药老鸭汤

山药老鸭汤的做法步骤8.盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时

山药老鸭汤的做法步骤9.后转大火加入把山药加入烧开后再转小火炖半小时

山药老鸭汤的做法步骤10.

补虚劳食方山药老鸭汤

加入枸杞子后

山药老鸭汤的做法步骤11.最后加盐调味熄火出锅

山药老鸭汤的做法步骤12.出锅后撒上葱花即可享用

小贴士

1.各家的口味不同,请按照自家的口味调整

2.炖的时间要依照鸭子的老嫩而定

补虚劳食方山药老鸭汤

鸭的营养价值

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭的食用效果

补虚劳 滋五脏之阴 清虚劳之热 补血行水 养胃生津 止咳自惊 消螺蛳积 清热健脾 虚弱浮肿

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